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Menu Passage Express « D 1504 »

 

22,50 €

L’œuf Poché sur un Velouté de Potiron à la Noix Muscade,

aux  Allumettes de Poitrine Fumée et

aux  Amandes Concassées et Torrifiées.


*****

Gâteau de Foies de Volaille Blonds Façon "Grand-mère"

Sur une Sauce aux Champignons et

Gratins de Minis Quenelles à la Volaille.


*****

La Faisselle Gourmande à la Crème Vanillée,

Crème de Marrons et aux Pépites Pralinées.

 

                                                                                 Bon Appétit !...

 

Pour accompagner Tous ces plats, le chef vous propose sa riche carte des vins