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Service Traiteur

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Chers Amis et Chers Clients ,

A votre demande et pour les fêtes de fin d’année qui arrivent à grands pas

Je vous propose quelques plats et spécialités .

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Pour info , mais je pense que vous le savez déjà ,

l’ensemble des plats et toutes les préparations que nous vous proposons sur ce site

sont fait à base de produits frais et tout est fait maison ,

ils sont tous préparés et cuits artisanalement dans nos cuisines .

Je vous laisse maintenant faire vos choix et

me tiens à votre disposition pour tous renseignements supplémentaires .

Bon appétit et à bientôt .

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Le Foie Gras de Canard à la Fleur de Sel et au Poivre de Séchouan

Terrine de 500 g         65 €

Terrine de 1,200 kg  150 €

La tranche de 60 g environ   9 € 

                                                                                                                                       *****

N’imposez plus la même entrée à tous vos convives à chacun sa terrine !....

Assortiment de Terrines :( Vendu à la Tranche : 60 à 70 g environ )

 

 Terrine de Foie Gras de Canard à la Fleur de Sel et au Poivre de Séchouan      9 €  La Tranche     

 Terrine de Cuisses de Grenouilles Persillées                                                       7 €  La Tranche

 Terrine aux Escargots de Bourgogne et aux Champignons Persillés                  6 €  La Tranche

 Pâté de Lièvre aux Giroles et aux Deux Olives                       7 €  La tranche

 Terrine aux Deux Saumons et aux Dés de Noix de Saint Jacques                    6 €  La Tranche

                      

                                                                                                                                          *****

 Quelques plats de Fêtes :

 

 Filet d’Esturgeon Cuisson Basse Température et Crème de Langoustines au Champagne   27 €

 Le Chapon rôti moelleux sur un Lit d’Oignons Sauce Foie Gras à la Châtaigne                 27 €

  Souris de Cerf Confite aux Thym , Sauce Madère aux Cèpes et aux Echalotes                                     29 €                                               

  Le Traditionnel Poulet de Bresse à la crème aux Morilles                                                      25 €

  Les Cuisses de Grenouilles Fraiches Sautées comme en Dombes ( 300 g )                           25 €

                                                                                                                                          *****

Idées d’Accompagnement :

 

Gratin de cardons à la moelle                                                          La portion   6 €

Gratin de ravioles de Romans à la crème                                         La portion   5 €

             Gratin d’un duo de Crozet de Savoie à la crème                             La portion   4 €

Gratin de Pomme de terre                               

                      La Portion   3 €

  Mousseline de Potiron et de Brocolis                                              La Pièce   3 €

      Flan aux Emincés de Poireaux et aux Concassé de Fruits secs   La Pièce   3 €

  Mousse de Châtaignes aux Lardons                                                La Pièce   3 €

                                                                                                                                       *****

Pour info :

Nous pouvons glisser dans votre colis une notice explicative pour

vous conseiller comment réchauffer vos plats si vous avez besoin !...

Au montant total de votre commande ajoutez :    25 €

Pour participation aux frais d’envois

Merci par avance pour votre commande et bon appétit !...

Quelques renseignements :

L’idée de ce service traiteur c’est ( à moyen terme ) de pouvoir

Vous livrer en moins de 48h un plat ou un repas , pour une , deux ,

trois ou dix personnes ( peu importe le nombre ) ,

et que vous n’ayez plus qu’a réchauffer , dresser et servir vos convives !....

Suivant , bien sur , la disponibilité des stocks ,

les délais d’approvisionnement et

les jours pour le ramassage des colis car dans certains départements de France

il n’y a pas de ramassage ni de livraison le week-end !... 

                                                                                                                                                      *****

Nous utilisons pour vous livrer ,

les compétences des services de « ChronopostFood »

Pour les conditions d’hygiène , la sécurité alimentaire , la chaine du froid ,

le suivi des colis , la rapidité de livraison et le suivi des températures par internet , nous avons choisi de faire confiance

aux nouveaux services de ChronopostFood qui se sont spécialisés

dans le transport de produits frais en camions frigorifiques .

Pour les commandes et pour le règlement :

Pour  nous commander des plats , vous pouvez commander soit :

par e-mail à l’adresse suivante  le-refuge-de-lermite@wanadoo.fr  ou

par téléphone au 04 74 36 20 20 ou 06 77 33 64 87 en précisant ,

Vos choix , quantités , date de livraison souhaitée ou date de l’évènement ,

Nom Prénom , adresse complète , adresse Mail et

surtout ne pas oublier votre N° de téléphone .

Nous aurons besoin du téléphone pour la livraison et

Eventuellement pour le règlement de vos commandes

si vous choisissez de régler par  C.B. au téléphone , à ce moment là ,

Nous prendrons contact avec vous le jour de l’expédition ,

Pour vous acquitter de la facture .

Vous pouvez également régler votre facture en payement sécurisé

passant par  PAYPAL ( voir lien ci dessous ) ou bien

par virement bancaire sur le compte suivant dont voici les coordonnées :

N°  IBAN :  FR76 1680 7001 4016 0210 0195 371

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